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坝上草原农家院社区

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首页 >> 坝上农家院民俗 >>草原美食 >> 塞罕坝美食大盘点
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塞罕坝美食大盘点

塞罕坝  塞罕坝美食  美食大盘点

塞罕坝的美食主打天然无污染,野菜、牛奶、菌菇等都十分纯净新鲜,口感特别好。草原上自然少不了羊肉制品,涮羊肉、手把肉、烤全羊那是分量十足,嫩嫩的羊肉保证吃得你心花怒放。塞罕坝位于承德,莜面是出名的坝上三宝之首,历史悠久,营养价值高,对糖尿病、高血压都有一定帮助,是美味的“良药”。

烤羊腿

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草原上的羊肉肥美鲜嫩,选一年以内的羊,取下羊腿,在羊腿的正反面斜着划出花刀,然后放在炭火架上翻面烘烤,还要往羊腿上刷些调料。要用文火烤,不要用旺火和明火。等到羊腿变得深棕色并且冒出油即可食用。
烤羊腿是在塞罕坝随处都能吃到的美味佳肴,各大饭馆、酒店都能点到。

手把羊肉

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手把羊肉是坝上地区特色佳肴。既有传统做法(清炖断生,不放调料,沾汁食用),也有现代做法。将带骨羊肉剁成5厘米左右的块,洗净放入清水锅中煮沸,撇净汤沫,放入生姜、葱段、花椒及精盐,餐时点少许香菜即可。
无论是在塞罕坝景区的餐馆儿、酒店还是度假村,都能吃到这道美味。

坝上莜面

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莜麦是承德坝上地区的主要粮食作物,位居坝上三件宝“莜面、山药、大皮袄”之首,故被称为“塞外珍珠”。莜麦,又称燕麦,它品质好,营养价值高,蛋白质、脂肪、维生素及钙、铁、磷等矿物质的含量在同类粮食作物中最高,而且莜麦含糖量低,是糖尿病患者不可缺少的食物。据研究发现,莜面可促进胆固醇的代谢和改变其在人体内的分布,促使它从血管中排出,对人体的衰老、高血压等病都有一定的预防和治疗作用。
莜面窝子是承德一带传统风味小吃,且其历史悠久,是承德四种筱面风味小吃之一。

蕨菜

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蕨菜雅名如意菜,与坝上白蘑齐名,都是塞罕坝菜谱里的上品。每年端午节前后,在蕨菜的幼芽还如同一个晶莹嫩绿的碧玉如意的时候将其采回,用热水及时烫过,或腌渍,或晒干,可长期保存,凉拌、煮汤或炒食均有不同的美味;蕨菜绿色清爽,是美味的健康青菜。
你可以在塞罕坝的景区内餐馆、酒店和围场县城都能吃到蕨菜制作的各种美味菜品,比如蒜炒蕨菜、凉拌蕨菜等。

坝上鲜奶

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塞罕坝广袤的草原上,牛羊成群,环境的天然,造就了这里无污染的新鲜牛奶,是来到坝上一定要品尝的极品美味。每天清晨,人们都可以取到刚挤出的牛奶,味道醇香,原汁原味。鲜牛奶是一种仅次于人类母乳的营养成份最全、营养价值最高的液体食品。据研究证明,每天早晨饮用一杯鲜牛奶,可满足人体所需热量的10%和人体所需各种微量维生素的40%。

柴鸡炖蘑菇

塞罕坝地区出产多种蘑菇。称为上品的有:口蘑、榛蘑、肉蘑、草蘑、唣蘑、松蘑、平蘑等。蘑菇,含有较多的蛋白质、脂肪、碳水化合物及有利于消化的粗纤维;即可上高级宴会,又是家庭的民俗菜肴。蘑菇用来清炖、红烧、做汤均可,其味清香、鲜美,历来为席上珍品。用它炖坝上的柴鸡,其风味和口感极佳。
这道美味的柴鸡炖蘑菇在塞罕坝森林公园内和围场县城的各大餐馆、酒店和度假村都

涮羊肉

塞罕坝的羊肉,鲜嫩的没话说。在这里来上一顿特腾腾的铜锅涮肉,再配上坝上的小肥羊,当地的纯绿色的小蔬菜,土豆宽粉,味道那是相当的诱人。


坝上草原农家院住宿推荐 

坝上草原农家院简介

坝上草原农家院泛指坝上草原给驴友提供的住宿就餐的坝上草原酒店、坝上草原宾馆、坝上草原民宿的统称。具体服务项目:客房和点餐以及包餐服务,坝上草原农家院骑马和代购坝上草原景区门票等。

坝上草原农家院分布情况

坝上草原农家院围绕着分布在丰宁坝上草原、张北坝上草原、沽源坝上草原、塞罕坝草原景点周边的村庄里,最集中的地区是丰宁坝上大滩镇以及塞罕坝机械林场,这两个地区坝上草原农家院最密集的地区。

坝上草原农家院挑选技巧

1、来坝上农家院必吃羊肉,羊肉(烤全羊、羊肉串)当然是首选食物,但切不可过量食用,为防意外,需带克化药及防打药。小摊上的物品,假如没有当地朋友带领,最好不要吃。

2、假如出日头的话,会很毒辣的,要注意防晒,坝上草原旅游需穿旅游鞋或登山鞋,不可穿皮鞋或高跟鞋。需带防晒用品,其中墨镜、旱伞、防晒霜是务必的。

3、坝上特产魔芋、金莲花、蕨菜等,特别是购买魔芋时必须要仔细辨别真伪,价钱也要讨还明白,50元/斤以下的魔芋最好不要买,不可能是野生的,否则,就是周瑜打黄盖了。野生魔芋发黑,特白的肯定不是,另闻闻有没有香味。

4、来草原肯定要骑马,但也是危险的运动项目,不要穿颜色娇艳的衣裳,不要穿高跟鞋、裤衩,以防登不住马镫,也不要在骑马时打伞,马惧怕,因为马是有灵性的动物,提议骑马时多摸摸马,和它培育情谊,适应10-20分钟再跑,安全第一。另骑马时不要带贵重物品,以防亡失,也不要带相机,鞍子上有铁把手,以防磕坏。

5、相机。摄像机干电池、内存卡、充电器要准备充分。不要抠门儿自个儿的内存卡,否则,回到家你就懊悔了。在草原上游乐,注意不要让细纱步入拍摄或摄像设施。

6、自由活动尽力避免单独举动。同行成员的手机,屋子号务必记取。自个儿下榻的酒店的名称或位置也要牢记。

7、坝上旅游季候性较强,远门前最好提早订房,旺季屋子十分怯场,以防挨宰或没地方住。

8、关于消费,木兰围场的消费水准静北京的消费差不离,景区消费不会太低,而且当地没有

坝上草原农家院旅游行程安排

坝上草原一日游行程及报价

上午1000可参加景区祭祀敖包的活动。

中午11:00-13:00可在世界上最大的蒙古包清暑殿品尝蒙族风情美食,欣赏蒙古族歌舞表演。

下午15:30景区那达慕大会,晚间可参加篝火晚会,欣赏野狐岭大战表演,观看打铁花。

报价:500元(住宿+就餐+交通)

坝上草原二日游行程及报价

 第一日:

       上午可以选择骑马游览草原,骑行时间自己掌握,下午可以游览白桦林和我重点描述的情人谷,晚上可以品尝特色的烤全羊或者放放烟花,这些在城市里基本都感受不到的。而且白桦林和情人谷距离坝上草原农家院都很近,很方便。

第二日:

       坝上草原的景点还有大汗行宫、闪电湖、梳妆楼等,如果出行是带着小孩的话建议可以上午去草原游乐场玩,有滑草、斗牛、射击、草原高尔夫等十多项,貌似从农家院就可以买到打折票,不过我没去,因为太冷。下午可以选择到闪电湖转转,其实就是草原上的一个大湖,游乐场非常low,有一些水上项目不过价格却贵的离谱,光看湖的话不用花门票,在坝基上就可以看到全景了,里面除了一些游玩设施还有一些表演,不过基本都是在推销商品,去坝上草原还是不如看看自然的风景。

报价:800 元(住宿+就餐 + 交通)

坝上草原三日游行程及报价

第一日:

走的G11路段,中途会经过京承高速、怀柔、汤河口、丰宁县城,最后到达目的地坝上草原农家院,全程俩百多公里,是我和媳妇换着开的,沿途看到了许多美景,中午在丰宁县城吃的饭,并且在路上玩了很长时间。

第二日:

凌晨五点我们爬到了山顶看草原日出,我们住的房间是60元一晚为非周末价格会比较便宜一些。早餐有粥、花卷、鸡蛋、小凉菜等,挺丰盛的,而且是随便吃的,吃完早饭我们就骑马去了白桦林。下午我们选择了游览坝上草原久负盛名的大汗行宫,从坝上草原农家院手里拿到了打折票,不然自己买确实会贵一些的,大汗行宫分为游乐区和参观区,参观区是仿蒙古的一些建筑,小朋友们吵着要去游乐区,有滑草、飞斧、射箭、草原高尔夫等,小朋友们玩的不亦乐乎。

晚餐吃得比较丰盛一些,因为院子里有烤全羊的,香味溢满了整个院子,儿子馋的不行,我们就三人没法品尝烤全羊,只能点了个烤羊腿,不过确实很好吃,很有特色。吃了晚餐,在秀义农家院放了一些烟花,这可把久居城里的儿子高兴坏了,从来没放过烟花的他玩的不亦乐乎。

第三日:

今天就是返程的日子了,不过回去得早依旧会堵车,所以我们选择下午返京。

报价:1400 元(住宿+就餐 + 交通)

坝上草原农家院住宿报价

丰宁坝上草原(大滩镇)农家院住宿价格参考:

标准间:淡季:150/  旺季300/  

三人间:淡季:150/  旺季300/

包间:淡季:250/    旺季350/ 

设施:电视机、热水、空调、拖鞋、免费停车、免费网络、(包吃包住)

游玩景点:情人谷、冰臼遗址、窟窿山、喇嘛山、九龙松、白云古洞、佛珠洞、千松坝、闪电湖、柳树沟

丰宁坝上草原交通线路:

新路:北京——八达岭高速——赤诚怀来出口——赤城——沽源——大滩

  新修的路,路况好,基本无山路,双方向车少,320公里。小车收费70元,可省坝上30/人的门票及3/人的保险。

  二、线路,走京顺路路线

  自驾车:从北京驾车到坝上一般需要5个小时。路口较少,山路也比较多。从三元桥驾车48公里即到达怀柔县庙城立交桥,继续直行右转下桥怀柔县城)3公里是怀柔县开放环岛,左转(直行密云)1公里,遇T形路口右转,沿京汤公路直行14公里到达青龙峡岔口,同时,也是山路的开始。沿途可以欣赏怀柔山区的河谷风景,农林果园,别有一番情趣。

  三、从天津到坝上草原自驾车线路

  从天津走京津唐高速,上北京六环,到京密路下六环然后走京顺路。。。同上北京路线

  四、长途汽车

  北京六里桥83831716、四惠65574804、木樨园67267149、赵公口67229491

张北坝上草原(草原天路)农家院住宿价格参考:

标准间:淡季:150/  旺季300/  

三人间:淡季:150/  旺季300/

包间:淡季:250/    旺季350/ 

设施:电视机、热水、空调、拖鞋、免费停车、免费网络、(包吃包住)

游玩景点:元中都遗址、苏蒙烈士陵园、安固里、桦皮岭、大圪塔石柱群、六代长城、野狐岭风电站

张北坝上草原位于河北省张家口市西北,是距离北京最近的草原,最佳交通方式是自驾。

1. 从北京出发:北京-八达岭高速-京张高速-丹拉高速-张石高速-张北草原,全程约230公里,约3小时40分钟到达。

2. 从张家口市出发:G207-张石高速公路-郝家营/G207出口-匝道-X453-张北坝上草原,大约1个小时左右。

此外,张北没有火车,各地前往张北都只能从张家口南站下车,然后换乘101公交、中巴或者包车前往,大约40分钟左右到达。你也可以从张北县城打车到草原大约在30元左右。

沽源坝上草原(闪电湖)农家院住宿价格参考:

标准间:淡季:150/  旺季300/ 

三人间:淡季:150/  旺季300/

包间:淡季:250/    旺季350/ 

设施:电视机、热水、空调、拖鞋、免费停车、免费网络、(包吃包住)

游玩景点:闪电湖沽源草原、沽源牧场蒙古大营、沽源塞外庄园、九连城城址   梳妆楼元墓、五花草甸、张家口金莲山庄、张家口凉城风景区、天鹅湖、冰山梁

沽源坝上草原自驾线路:

上京承高速,14号怀柔出口下,沿111国道一直向北(途经雁栖湖,青龙峡等),穿过丰宁县城(走县城外环更便捷),土城镇左转进入S244省道,直走大滩镇,穿过大滩镇直行20公里即到达沽源坝上,看到闪电河湿地公园就到达目的了。

塞罕坝农家院(御道口、木兰围场、机械林场)农家院住宿价格参考:

标准间:淡季:150/  旺季300/  

三人间:淡季:150/  旺季300/

包间:淡季:250/    旺季350/ 

设施:电视机、热水、空调、拖鞋、免费停车、免费网络、(包吃包住)

游玩景点:塞罕坝国家森林公园   御道口 塞罕坝自然保护区   御道口草原森林  滦河上游  御道口牧场  泰丰湖  塞罕坝将军泡子 围场兴华寺  五道沟   古崖口漂流 红松洼牧场  百花坡  神龙潭  木兰围场御制碑、摩崖石刻  七星湖  半截塔  庙宫水库   月亮湖

坝上草原农家院娱乐消费价格

1.骑马:80-100/小时,时间长会相对便宜一些,有些马场可以讲价到70左右元/小时(不建议骑路边的散马);

2.停车费:2.5~5/小时;

3.租车费:出示身份证、驾照等有效证件,并交纳押金2000~5000元不等;

4.租车标准:5~7座面包车:400~600/天;普通面包车&SUV600~700/天;商务车:1000~1300/天;

5.住宿消费:旅游旺季住宿每晚平均400~500/标间,贵的能达到900~1000/标间;淡季住宿每晚100~200/标间。

坝上草原农家院注意事项

游玩木兰围场一般需要两三天时间。尽量避开双休日(双休日需要提前预订),否则住宿有可能是个问题。

冬季到围场摄影要注意防冻,使用电子快门相机时要多备一些电池,以免对景空叹,夏季要注意防止突如其来的大暴雨。

坝上草原农家院特色项目

木兰围场既可观赏又可狩猎,还能品尝满蒙风味的饮食,参与满蒙名族的民俗活动,体味民族风情旅游。

骑马:80-100/小时,时间越长越便宜,推荐在神龙潭、将军泡子骑马。

草原上包车通常200-300/天,一般都为吉普车。

坝上草原农家院景区门票

150元(塞罕坝林场、御道口牧场和红松洼保护区)一票通。小孩1.4米以上买成人票;1.4米以下免票。

坝上草原农家院注意事项:

1、长途行车,出发前检查好车辆。北京往返坝上近600公里,中石化汤河口是旅途中最后一个北京加油站。

2、司机要安全驾驶。路途多崎岖的山路,应控制车速,注意安全。

3、在坝上草原行车时,要尽量避开骑马者和畜群。为了减少对草场的破坏,尽量不要乱轧草地。

4、建议您携带:头盔、马靴、零食、白酒或红酒、小手电、一次性餐具、洗漱用品、常用药品

5、备一箱矿泉水,到达后或喝或用,会很方便。充足的零食可以在往返10小时山路上消磨时光。

6、草原早晚温差较大,即便是盛夏夜晚也非常冷,长袖外套很必要。而白天草原日光较足,最好采取防晒措施。

7、用晚餐时讲究卫生,可适量饮用些白酒。

8、草原夜晚的满天繁星北京找不到,但即使星光璀璨夜晚也是伸手五指模糊。草原夜里照明设施不好,所以出走散步时一定带上手电不至于被绊倒或迷路。

9、丰宁县医院电话:0314-8012301,丰宁交通队电话:0314-8011404,旅游投诉监督电话:0314-8013640,8012130

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